Valdorf salata (Waldorf salad) se obično sprema od svežeg celera, jabuke i oraha. Međutim pored ovih sastojaka možete dodati i piletinu, grožđe ili druge sastojke i prilagoditi ovu sjajnu salatu vašem ukusu.

Priprema

Zagrejte rernu na 175C. Stavite orahe na pleh i pecite ih 7 minuta ili dok ne postanu hrskavi i mirisni. Kada se dovoljno ohlade krupno ih iseckajte.
Zagrejte roštilj ili gril-tiganj. Piletinu pospite solju i biberom, pa je pecite po 4 do 5 minuta sa obe strane ili dok ne bude pečena.
Kada se malo prohladi, isecite je na komade veličine oko 2, 5 cm. U velikoj činiji pomešajte kiselo mleko, ren, majonez i sok od limuna, pa posolite i pobiberite po ukusu.
Jabuke očistite (nemojte ih ljuštiti) i iseckajte ih na kockice veličine oko 1 cm.
U činiju sa prelivom dodajte orahe, piletinu, grožđe, celer i jabuke i promešajte da se sve sjedini.
Dodajte zelenu salatu i izmešajte.

Valdrof salata
Valdrof salata

Sastojci

  • šolje oraha
  • pilećih grudi bez kože i kostiju
  • so i biber
  • 250ml kiselog mleka
  • 3 kašike rena
  • 2 kašike majoneza
  • 2 limunovog soka
  • 2 šolje zrna crvenog grožđa, bez koštica i preopolovljenih

Slični recepti: