Maštate da kod kuće napravite onaj divni, sočni Cheesecake, za koji ste oduvek mislili da može da se pojede samo u pravim poslastičarnicama i restoranima. E pa mi smo pronašli najboljeg poslastičara na Balkanu, pretili mu, molili ga, potplaćivali ga, da bi nam na kraju otkrio tajnu skrivanu decenijama, koja se prenosila samo sa poslastičarskog kolena na poslastičarsko kolence. I tako generacijama.

 

Predstavljamo vam najbolji recept za Cheesecake ( Čiz kejk )

Ovaj recept je dovoljan za 8 osoba. Veoma jednostavno i ukusno!

 

cheesecake recept
Cheesecake

Sastojci:

Fil:

sir ella 0%500g ( ima ga u svim većim prodavnicama imlek,maskarpone)

250g pavlake ( bilje, mlečne imlek, kisele pavleke )

250g voća ( maline, jagode, borovnice… )

2 supene kašike šećera u prahu

1 supena kašika vanila ekstrat

sok od jednog ili pola limun ( po ukusu )

Kora za kolač

300g mleveni keksa

125g margarina ili putera (otopljen)

 

Cheesecake
Cheesecake

Priprema:

Pomešate keks i otopljeni puter ili margarin. Rukom lepo sjedinite pa stavite u pripremljen kalup koji je obložen papirom ili je premazan puterom. Stavite kalup u frižider dok pripremate fil.

Mmmmm F I L …..

Ako koristite slatku pavlaku umutite je mikserom, ako je u pitanju kisela pavlaka nemojte je mutiti. U činiju stavite sir ella, šećer, vanilu i pavlaku pa sve laganu sjedinite rukom . Po potrebi dodajte još šećera u prahu ili limuna. Jedan mali deo voća koji se odabrali za vaš čiz kejk stavite u smesu i pažljivo promešajte. Fil i dalje treba da ostane beo. Ceo fil prebacite u kalup. I kašikom ga lepo poravnjajete. Ostavti u frižideru 2 – 3 sata. Kada se masa stegla zvadite iz kalupa i ukrtasite ostatkom voća.

Savet: Ako nemate okrugli kalup kome se skidaju stranice, ovaj kolač možete servirati u čašama, pritom što možete stavljati više slojeva npr. KEKS, FIL, VOĆE pa opet KEKS, FIL, VOĆE

Slični recepti: