Reč “sangrija” potiče od španske reči “sangre”što u prevodu znači “krv”. Iako dolazi sa prostora Španije i Portugala, sangrija je postala piće koje se i kod nas neretko konzumira. Za one koji ne znaju, radi se o voćnom vinu koje se dekoriše različitim vrstama voća, a koje varira od regiona do regiona. Postoje dve vrste ovog pića, i to Sangria i Sangria Blanco, gde se u prvom slučaju voće dodaje crnom, a u drugom slučaju belom vinu. Prilikom pravljenja sangrije, možete dati mašti na volju, a evo i nekoliko klasičnih načina na koji se ona može pripremiti:

Kako se pravi sangrija

  1. Pripremite flašu crnog vina, malo ruma, rakije od kajsije, likera od breskve i limunovog soka. Pored ovoga, potrebno vam je i pola litre đusa i isto toliko soka od borovnice. Iseckate pola kilograma jabuka, pomorandži i krušaka i sve to stavite u veliku činiju ili bokal. Preko voća prespete sva alkoholna pića i sokove i dodate šećera po ukusu. Ovako pripremljenu sangriju ostavite u frižideru da se ohladi i da voće odstoji i upije alkohol. Kada je piće ohlađeno, spremno je za konzumiranje!
  2. Još jedan način za pripremanje sangrije je da izrežete jabuke, dinje i breskve, a grožđe očistite od koštica. Ovako pripremljene sastojke ubacite u veliku činiju, zasladite šećerom i ostavite da odstoji pola sata. Voću zatim dodate crno vino, pola čašice Amaretto likera i čašu hladne vode. Sve to onda odložite u frižider i ostavite da prenoći.
  3. Sangriju Bianco pripremate tako što u bokal stavite iseckanu krušku, narandžu, zelenu jabuku, malo seckanog ananasa i krišku lubenice. U ovo dodate dve-tri kašike limunovog soka i flašu belog vina. Kada se ohladi, Sangrija Bianco je gotova i spremna za konzumiranje.
  4. Još jedan odličan recept koji vam pruža mogućnost da birate između crnog i belog vina, a koji ne zahteva ni mnogo novca je sledeći: limun i pomoranžu iseckate na kockice, nalijete vinom po izboru i fantom tako da odnos ova dva pića pute 50-50. U sve ovo dodate puno leda i vaša sangrija je spremna!
  5. Ako ste skloni eksperimentisanju, isprobajte ovu verziju po receptu Marte Sjuart. Sangriju sa belim vinom možete napraviti tako što ćete u bokalu izmešati iseckano tropsko voće po želji, dodati malo nane i đumbira, a na kraju u sve to usuti liker od pomorandže i litar belog vina. Uzivajte!
  6. Ako ne volite da konzumirate alkohol, a ipak biste želeli da uživate u ukusu sangrije, isprobajte recept za pripremu bezalkoholne verzije ovog pića: stavite pola litre vode da provri i sipajte je preko 2-3 kesice crnog čaja i dva štapića cimeta. Zasladite po ukusu i pomešajte sa pola litre soka od nara i šoljom đusa. Dodajte iseckano voće po želji (pomorandža, jabuka, limun) i ostavite da se ohladi. Kada je sangrija dovoljno hladna, dolijte pola litre mineralne vode i služite.

    Sangria
    Sangria

Saveti

  1. Ukoliko želite da vaša sangrija bute jača, smanjite količinu vode sa kojom je pripremate.
  2. Za postizanje pravog ukusa sangrije, neophodno je da ona odstoji bar tri sata.
  3. Ako ne želite da vam mamurluk uništi dan, ograničite dodavanje šećera u sangriju.

Slični recepti: